STRUKTURA A VLASTNOSTI KAPALIN

Kapaliny tvoří přechod mezi pevnými látkami a plyny. Tepelný pohyb molekul kapalin je dán strukturou kapalin - stav mezi naprostým neuspořádáním částic u plynu a pravidelným uspořádáním částic v (ideálních) krystalech. Uspořádání molekul kapaliny je krátkodosahové (podobně jako u amorfních látek). Molekuly kapalin neuspořádaně kmitají s frekvencí řádově  kolem rovnovážných poloh, která se s časem mění. Zvyšováním teploty dochází ke zmenšení doby, kdy molekula zůstává v rovnovážné poloze, což se projeví lepší tekutostí kapaliny. Mezi molekulami jsou menší vzdálenosti než u plynů (řádově 0,1 nm), a proto na sebe molekuly působí přitažlivými silami, které mají vliv na vlastnosti kapaliny.

5.5.1 | Povrchová vrstva kapaliny
5.5.2 | Povrchová síla
5.5.3 | Povrchové napětí
5.5.4 | Jevy na rozhraní pevného tělesa a kapaliny
5.5.5 | Kapilarita
5.5.6 | Teplotní roztažnost kapalin
   5.5.6.1 | Anomálie vody